Le Potager de la Varenne, c'est 1,5 hectare de terre sableuse, dont 1 hectare cultivé.
Nos 5 tunnels froids nous permettent d'avoir quelques primeurs et de gagner environ 1 mois en amont et en aval sur la saison, surtout pour les produits d'été. Le reste est en plein champ.
Actuellement, nous utilisons encore des tracteurs pour les gros travaux, mais nous travaillons principalement à la main: plantations, désherbage, cueillette... Nous utilisons encore un peu les motoculteurs ou motobineuses pour travailler le sol, mais nous passons progressivement à la grelinette. Nous apportons un engrais naturel pour nos plantes (fumier bovin et/ou ovin), et petit à petit, nous mettons en place des buttes permanentes pour nos plantations.
Nous produisons tous types de légumes de saison, dans un fonctionnement le plus respectueux que possible de l'environnement. Notre but est de produire pour tous, des légumes de qualité, goûteux, 100% naturels.
Nous sommes en train de mettre en place les pratiques agricoles de la permaculture. C'est un long travail, coûteux et assez physique. Nous avons commencé par planter 300 arbustes sur le terrain, afin de favoriser l'accueil des auxiliaires de culture, dont les abeilles, coccinelles et autres.
Nos poules font partie de l'exploitation à part entière. Nous les élevons en plein air.
Dans notre magasin, nous proposons les produits d'une dizaine de producteurs partenaires, qui déposent leurs produits directement (laiterie, conserves, huiles, miels), ou pour qui nous prenons vos commandes (viandes fraiches) afin que les producteurs viennent vous livrer.
