Boeuf et/ou veau. Agneau et/ou mouton. Porc. Volailles. Charcuterie & produits traiteur : parmi la charcuterie commercialisée, nous faisons fabriquer à façon des saucissons pur porc et pur bœuf avec notre viande. ils sont transformés à montagny (42). le saucisson pur bœuf est une recette que nous avons développée, il est composé uniquement de bœuf (maigre, gras, boyau). toutes nos saucisses sont fabriquées maison (saucisse, merguez, saucisse à l’ancienne, vigneronne, échalote, ainsi que saucisson à cuire) . Oeufs.
