Notre exploitation, la Ferme de Chazelot, est implantée dans le Charolais, bassin traditionnel d'élevage, en Saône-et-Loire. Passionnés par notre métier, nous recherchons l'autonomie alimentaire et énergétique. Conscients des défis environnementaux et sociétaux actuels, nous avons la constante volonté d'améliorer, diversifier, notre système. Pour ce faire nous mettons l'innovation au cœur de toutes nos productions. Les différentes productions se combinent entre elles pour créer un cercle vertueux.
L'atelier de polyculture élevage, crée par Christophe dès 1990, constitue notre point de départ. L'intégration des 3 poulaillers volailles label rouge, avec l'installation de Sandrine, viennent enrichir et diversifier notre système.
En 2019, notre fils, Matthieu, a initié le développement d’une unité de méthanisation pour valoriser les fumiers de l'exploitation en créant de la valeur ajoutée : vente d'électricité, valorisation de la chaleur, optimisation des matières organiques.
Afin de renforcer notre autonomie, nous avons récemment mis en place la production d’huiles vierges de colza et de tournesol. Nous les commercialisons en vente directe, sur les marchés et les commerces locaux. C'est l'occasion pour nous d’échanger.
Mais vous pouvez aussi choisir de venir à notre rencontre, nous pourrons vous héberger dans le gîte de notre fille, Emma, qui peut accueillir jusqu'à 16 personnes dans son domaine "Le Champ Du Possible".
