Éloge de la lenteur c'est une ferme d'élevage d'escargots gros gris en harmonie avec la nature, mettant en avant un savoir-faire artisanal et respectueux de l’environnement. Chaque étape est pensée pour garantir la qualité et l’authenticité de ce produit local, symbole d’un mode de vie où le temps est pris pour révéler le meilleur. Ce projet valorise un rythme doux, invitant à redécouvrir la richesse d’un terroir préservé, à travers un élevage qui privilégie la patience et le soin apporté aux escargots, afin d’offrir une expérience gustative unique.
Notre ferme hélicicole est située entre Tournus et Louhans, au coeur de la Bresse Bourguignonne.
N'hésitez pas à prendre RDV pour une visite commentée de nos parcs à escargots.
Nos prochains escargots seront à la vente dès cet automne 2026
