L'exploitation est constituée d'un atelier caprin et ovin (40 chèvres et 5 brebis) et de 40 vaches allaitantes. Transformation et vente de fromages de chèvre et de brebis au lait cru : frais, mi-secs et secs, et de yaourts. Sur commande je peux fabriquer des fromages sans sel, des cendrés, épicés etc... Vente à la ferme, sur les marchés (le premier et le troisième mardi de chaque mois à ST GENGOUX LE NATIONAL, tous les samedis à ST MARCEL) et visite de la ferme.
