Sur nos terres à Chenay le Chatel, je cultive et entretiens les plantes aromatiques et médicinales en Agriculture Biologique. Au fil des saisons ces fleurs, plantes ou baies entrent dans la composition de liqueurs et de bières réalisées en partenariat avec la brasserie/distillerie de mon époux Julien, située sur le même site, pour un circuit de production extra court !
LIQUEURS issues de macération artisanale : Élaborées à partir de plantes, fleurs ou fruits récoltés à la main sur le domaine, sélectionnés avec soin et mis à macérer dans de l’alcool de grande qualité à base de malt d’orge biologique ou de vin biologique de la côte roannaise.
BIERES aux plantes : Bières uniques, réalisées au fil des saisons et des envies, à base de malts de qualité, aromatisées avec des plantes issues du domaine (acacia, sureau, coquelicot, verveine, houblon, achillée etc).
Autres produits :
Macérats huileux, hydrolats
Cerises à l'eau de vie
